丽江名小吃 鸡豆凉粉上榜,第三是纳西族人的zui爱

  丽江位于我国云南省,是国家历史文化名城和国际知名的旅游城市,有着丰富的旅游资源,那么去丽江旅游可以吃到哪些特色小吃呢?下面就让我们一起来看看丽江十大名小吃吧!

丽江十大名小吃

1、丽江粑粑

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  主要食材:面粉,芝麻,核桃仁

  丽江粑粑是纳西族的特色美食,有着悠久的历史,采用丽江的麦面揉成面团后擀成薄饼,再包入芝麻、核桃仁等佐料煎熟,色泽金黄,吃起来香脆可口。

2、鸡豆凉粉

丽江名小吃 鸡豆凉粉上榜,第三是纳西族人的zui爱

  主要食材:鸡豆

  鸡豆凉粉是丽江特产的一种凉粉小吃,鸡豆是丽江特产名豆,把用鸡豆制成的凉粉加入红辣椒、绿韭、花椒、青葱、酸醋等佐料凉拌后就可以吃了,非常开胃下饭。

3、纳西烤肉

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  主要食材:猪肉,薄荷

  纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统美食,是纳西人的最爱。把五花肉用香料腌制后使用独特的方法烤至半熟,吃的时候加入薄荷用油炸焦即可,烤肉外皮金黄酥脆,吃起来油而不腻。

4、米灌肠

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  主要食材:大米,猪肉,猪大肠

  米灌肠是丽江特有的一种风味食品,也是纳西族的传统美食,把猪肉和米饭加入各种香料搅拌均均,灌入猪肠制成,可以煎着吃也可以蒸着吃,是补血、补气的佳品。

5、丽江蜜饯

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  主要食材:各种蔬菜水果

  丽江蜜饯是丽江有名的特产美食,不仅有各种水果类的,还有各种蔬菜类的,品种和口味很多,吃起来香甜可口,十分美味。

6、丽江油茶

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  主要食材:酥油,鸡蛋,盐,麻籽,花生,核桃等

  丽江油茶主要分为酥油茶,清油茶和淡茶三种,其中最有名的就是酥油茶,分为甜、咸两种口味,是将酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等混合,再加入煨好的茶叶水,味道非常独特。

7、纳西米糕

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  主要食材:大米,糯米面

  纳西米糕是丽江古城最常见的一种街边小吃,也是纳西族人民待客必备的一种糕点,吃起来香甜软糯,甜而不腻。

8、冰粉凉宵

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  主要食材:米粉,冰粉

  冰粉凉宵是丽江著名的小吃,凉宵是用米粉做成的,在冰粉里加上凉宵、梅子、木瓜水和玫瑰糖等,口感酸甜,解暑又解渴。

9、菠萝八宝饭

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  主要食材:菠萝,糯米,红枣,薏米,莲子,桂圆等

  菠萝八宝饭是丽江传统名点,糯米洗净后加入红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料,再放入中间挖空的菠萝中蒸熟而成,非常香甜可口。

10、永胜油茶

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  主要食材:砖茶,糯米,香油等

  永胜油茶是云南省丽江市永胜县的特产,其用料丰富,口感独特,具有解渴助食,提神补气等功效,是当地人们待客必备的饮品。

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